Їжа – невід'ємна частина нашого життя. Ми завжди відповідально підходимо до вибору речей, які довгий час нас супроводжуватимуть.
Чому ж ми так ретельно вибираємо машину, район, в якому буде знаходитись нова квартира, навіть зубну пасту, найчастіше, ми вибираємо ретельніше?
Наше здоров'я безпосередньо залежить від того, що ми їмо. Коригуючи свій раціон можна позитивно, а в деяких випадках і негативно вплинути на наше життя та здоров'я. Не випадково більшість лікарів при постановці того чи іншого діагнозу немалу увагу приділяють і харчуванню.
.jpg)
Існує величезна кількість підходів до побудови свого раціону.
У цій статті будуть описані принципи правильного харчування, а також представлені найкорисніші для Вашого здоров'я продукти.
Насамперед, формуючи свій раціон, необхідно розуміти, як правильно їсти. Говорячи «правильно їсти», мається на увазі, як правильно розподілити їжу на весь день. У середньому людина щодня має споживати близько 2000 ккал, при важких фізичних навантаженнях – 2500 ккал. Для людей, які мають проблеми із зайвою вагою, цю цифру рекомендують знижувати до 1200-1500 ккал.
Кількість прийомів їжі повинна бути не менше 4-5 разів, більше того, необхідно, щоб це були невеликі порції, які підвищать Ваш метаболізм.
Розглянемо схему харчування на 5 прийомів їжі на день.
Неймовірно важливим є сніданок. Наприклад, докорінно неправильно заміщати його виключно на каву. За цей прийом їжі ви повинні набратися енергією на весь день уперед, так би мовити, розбудити організм. Для сніданку найкраще підходять повільні вуглеводи, які містяться у крупах. Вуглеводи містяться і в шоколадках, печиві, булочках, але в них містяться швидкі вуглеводи, якість яких настільки низька, що через пару годин від них не залишиться і сліду.
Другий сніданок – це невеликий перекус. Для нього ідеально підходять фрукти, кисломолочні продукти та навіть соки. За допомогою даного прийому їжі Ви просто підтримуєте енергію в своєму організмі, отриману від сніданку. Також він необхідний, щоб не надто зголодніти до обіду і не об'їдатися під час нього.
Обід – також особливо важливий прийом їжі. Як обід можна розглядати суп або просто бульйон, але він повинен бути нежирним! І, бажано, якщо ви додали м'ясо до супу, то не варто доповнювати свій обід їм окремо. Обов'язково варто з'їсти салат, але не той звичний салат з майонезом або неймовірною кількістю олії, а легкий салат з капусти, збризканий оливковою олією. Як заправку можна використовувати гірчицю, різні приправи або столову ложку вже згаданої оливкової олії. Якщо у супі не було м'яса, ви можете з'їсти невеликий шматочок (близько 100-150 грам) відвареної курятини або яловичини. Також м'ясо можна заміщати на яйця.
Південь. Цей прийом їжі існує в основному для того, щоб не зголодніти до вечері і не переїсти на ніч. На цей прийом їжі підходить шматочок чорного хліба з бринзою та філіжанка кави, також можна трохи побалувати себе темним шоколадом, але зовсім небагато. Також для цієї трапези підходять ті ж продукти, що і для другого сніданку.
Вечеря. Найважливішим є те, щоб не переїсти. Вечеряти варто не пізніше 7 години вечора, в крайньому випадку, не менше, ніж за 2-3 години до сну. Як вечеря можна приготувати кашу з овочами або невеликою кількістю м'яса. Також можна вживати кисломолочні продукти навіть краще, якщо Вашою вечерею буде склянка кефіру і 100-200 грам нежирного сиру, особливо якщо ви пізно вечеряєте. Ще раз повторимося, важливо не переїдати на ніч!
Дуже важливим пунктом нашого раціону є вода, але мало хто знає, як правильно її вживати. Вода має бути окремим прийомом їжі (крім тих 5, які ми розглянули), а не як ми звикли - запивати їжу водою або чаєм. Її необхідно пити за годину до їди, особливо це корисно вранці. Встаньте і випийте склянку води, і за годину насолоджуйтесь правильним сніданком. Це буде ідеальним варіантом.
У свій раціон обов'язково слід включати фрукти, овочі, багаті на клітковину та вітаміни, кисломолочні продукти, особливо кефір, ну і, бажано, не виключати з раціону м'ясо, адже воно відіграє не останню роль у роботі нашого травлення та мозку. Слід виключити занадто жирні, солоні та солодкі продукти, борошняне та гостре. Ми – те, що ми їмо.
І пам'ятайте, як говорить народна мудрість: «Одне яблуко на день – і лікар не потрібен».
