Заморський фрукт рідко з'являється в нашому меню, і зовсім даремно. Окрім чудових смакових характеристик, він має широкий набір корисних властивостей.
Компенсувати його нестачу цілком можливо за рахунок ананасового соку: він, на відміну від самого фрукта, цілком доступний.
Корисні властивості тропічного фрукта
Існує понад сто сортів ананасів, але тільки 8 вважаються придатними до вживання. Не варто перейматися з цього приводу: якщо замовити ананасовий сік, це в будь-якому випадку буде корисний і смачний напій. Розглянемо його основні корисні для здоров'я властивості:
- Здатність підвищувати імунітет. При регулярному вживанні ананасів, навіть у консервованому вигляді, знижується схильність до інфекційних захворювань.
- Покращення травлення. Ананас багатий на бромелаїн, який сприяє розщепленню білків, полегшуючи роботу шлунку. До речі, високі концентрації бромелаїну спостерігаються не в м'якоті, а в соку плоду, з цієї точки зору напій корисніший за свіжий ананас.
- Протираковий вплив. Сік, здобутий з м'якоті та серцевини плоду, а також зі стебел, пригнічує ріст онкоклітин товстої кишки та яєчників.
- Омолодження шкіри. Напій містить велику кількість бета-каротину та вітаміну С. Ці природні й ефективні антиоксиданти допомагають покращити стан шкіри, зменшуючи зморшки та сприяючи усуненню пошкоджень шкіри.
- Профілактика катаракти. Каротин у поєднанні з вітаміном С знижує ризик розвитку катаракти втричі.
Харчові властивості
Сік ананаса серед усіх солодких напоїв з точки зору дієтології вважається найкориснішим. Дійсно, у 250 мл (це стандартна чашка) консервованого соку, що не містить підсолоджувачів, міститься всього 135 ккал, 32 г вуглеводів і мінімальна кількість жирів і білків (0,3 та 0,98 г відповідно). Мінеральний склад також багатий: тут є мідь, калій, магній, багато марганцю. Наприклад, споживши чашку соку, ви забезпечите організм марганцем на 65% від добової норми. І на 45% — потребу у вітаміні С, на 10% — у тіаміні, фолієвій кислоті, вітаміні В6.
Поради щодо вживання
Користь напою цілком очевидна, але все залежить від дози, і це справедливо для всіх без винятку фруктових соків. Справа в тому, що в ньому містяться вуглеводи, які при надмірному вживанні призводять до накопичення шкідливого холестерину та збільшення ваги. Але 1–2 чашки на день особливої шкоди організму не завдадуть. У будь-якому випадку намагайтеся обирати продукт без підсолоджувачів, багато інтернет-магазинів, наприклад маркет Маудау, пропонують використовувати відповідний фільтр. Гарантована відсутність доданих компонентів дозволяє отримати свіжовичавлений ананасовий сік домашнього приготування.
.jpg)
.jpg)
